Meriahkan HUT Kemerdekaan RI ke-78, Surabi Gapura Kang Dyan Gelar Lomba Membuat Surabi Merah Putih

PURWAKARTA, iNewsPurwakarta.id - Banyak cara dilakukan warga untuk memeriahkan Hari Kemerdekaan RI ke-78. 

Seperti yang dilakukan Kang Dyan, pemilik Surabi Gapura yang berlokasi di Desa Mulyamekar, Kecamatan Babakancikao Kabupaten Purwakarta, Jawa Barat. 

Dia menggelar perlombaan membuat surabi merah putih dengan peserta anak-anak setempat, Selasa (15/8/2023) sore.

Sebanyak 10 anak-anak yang mengikuti perlombaan itu tampak antusias. Dengan menggunakan ikat kepala merah putih, anak-anak mulai menuang adonan ke tungku surabi yang sudah panas.

Mereka menuangkan adonan surabi itu sambil dibimbing oleh Kang Dyan. Tak sampai disitu, anak-anak pun juga belajar melepas surabi yang telah matang dari tungku.

Seusai matang, anak-anak pun mulai menghias surabi yang telah mereka buat. Dengan menggunakan selai stroberi untuk warna merah dan serutan keju untuk warna putih, anak-anak mulai menghias surabi.

Perlombaan membuat surabi merah putih itu berhasil dimenangkan oleh anak bernama Magi yang berusia 11 tahun.

Magi yang duduk di bangku kelas 6 sekolah dasar itu berhasil memukau juri dengan hiasan surabi merah putih serta tulisan 'Indonesia Merdeka ke-78'.

Magi mengaku senang bisa mengikuti perlombaan membuat surabi merah putih yang diadakan oleh Surabi Gapura Kang Dyan.

"Tadi buat surabi merah putih untuk memperingati Hari Kemerdekaan Republik Indonesia ke-78. Senang bisa ikut belajar sama Kang Dyan untuk buat surabi," ucap Magi kepada wartawan, Selasa (15/8/2023).

Sementara itu, pemilik Surabi Gapura, Kang Dyan mengatakan bahwa perlombaan itu dilakukan untuk meningkatkan rasa nasionalisme kepada anak-anak.

"Selain meningkatkan rasa nasionalisme, perlombaan ini juga menjadi upaya untuk mengenalkan makanan tradisional surabi ke anak-anak," katanya.

Dirinya berharap, dengan berlangsungnya perlombaan membuat surabi merah putih ini, anak-anak bisa membantu melestarikan makanan tradisional.(*)

Editor : Iwan Setiawan