Ia menjelaskan, sertifikasi SLHS berperan penting dalam menjaga kualitas makanan yang disalurkan kepada jutaan penerima manfaat MBG. Melalui sertifikat itu, dapur penyedia makanan dipastikan telah menjalani pemeriksaan kelayakan sanitasi oleh otoritas kesehatan di daerah masing-masing.
BGN juga mencatat sebagian besar pengelola SPPG sebenarnya telah menunjukkan komitmen untuk memenuhi ketentuan tersebut. Hal itu terlihat dari banyaknya dapur yang sudah mengantongi sertifikat maupun yang sedang mengurusnya.
“Kami mendorong seluruh pengelola SPPG yang belum mendaftar agar segera mengurus SLHS melalui dinas kesehatan setempat. Begitu proses pendaftaran dilakukan, kami akan memantau hingga sertifikatnya terbit sehingga operasional dapat berjalan sesuai standar,” katanya.
Editor : Iwan Setiawan
Artikel Terkait
